Corucho Blanco Ecológico
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Grape variety: Albillo grape
Wine type: Ecological
Denomination of Origin: Madrid
Alcohol content: 13° vol.
Serving temperature: 8°-12° C
Winery: Luis Saavedra
Tasting notes:
Vino seco no dulce color dorado con brillos rojizos. Aroma intenso, fruta blanca madura, toques de hierbas. Boca fresca y potente con dulcedumbre, muy sabroso, retronasal a Moscatel
Brand/Producer: Corucho/Luis Saavedra
Weight: 1.4 kg
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Este vino está hecho de las variedades albillo y moscatel de grano menudo, típicas uvas de la zona de Cenicientos. El viñedo tiene alrededor de 70 años. Fermentación controlada con hollejos durante 2 días a 20ºC. Vino de lágrima (sin prensar). Estabilización natural.
Elaboración del vino Corucho Blanco Ecologico
Maceración prefermentativa en frío, fermentación con levaduras autóctonas y fermentación maloláctica de la albillo.
Que tipo de vino es Cocrucho Blanco Ecologico
Vino sin crianza en madera.
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